비트는 건강에 많은 장점을 제공하는 슈퍼푸드 가운데 하나입니다. 그러나 섭취하기 전에 비트 효능과 부작용을 알고 섭취하는 것이 중요합니다. 이번 글에서는 비트 효능 8가지와 부작용에 대해 자세히 알아보시기를 바랍니다.
목차
비트 효능 8가지
1. 항암 효과
비트에는 항산화 성분으로 가장 중요한 베타시아닌이 암 예방에 도움을 준다는 사실로 알려져 있습니다. 베타시아닌뿐만 아니라 다양한 항산화 성분이 들어 있어 세포가 산화되는 것을 억제하고 세포가 돌연변이로 변하는 것을 막는 역할을 해줍니다.
2. 심장 건강에 도움
비트에는 질산염이 풍부하게 들어있습니다. 이 성분은 체내 안 좋은 콜레스테롤 수치를 줄이고, 혈액의 점도를 낮춰줍니다. 이를 통해 혈관을 넓혀주고 튼튼하게 만들어줌으로써 심장과 혈관 질환을 예방하는 데 도움을 줍니다.
질산염뿐만 아니라 비트에는 칼륨도 다량 들어있습니다. 칼륨은 몸속에 있는 나트륨을 외부로 배출하는 데 도움을 주고, 베타인 성분은 중성 지방을 줄여서 혈관 속에 피가 굳어지는 현상을 억제합니다. 그렇기 때문에 동맥경화나 고혈압 등의 질환을 완화하고 예방하기 위해서 꾸준히 먹는 것을 추천해 드립니다.
3. 당뇨병 개선
페놀산과 플라보노이드, 베타인, 폴리페놀 등의 다양한 항산화 물질이 들어있는데요. 이 성분들은 포도당 섭취를 억제고, 인슐린 감수성에 영향을 준다는 일부 연구 결과가 있습니다. 탄수화물과 함께 비트 주스를 섭취한 그룹이 그렇지 않은 그룹에 비해 인슐린 저항성이 낮게 나왔다는 결과입니다.
4. 빈혈에 효과
비트에는 엽산과 철분이 다량 들어있습니다. 빈혈이 발생하는 원인은 적혈구를 구성하는 헤모글로빈이 부족해서입니다. 체내 철분이 부족하면 적혈구 수치가 낮아져 빈혈을 발생시킵니다. 엽산과 철분이 적혈구가 생성되는 과정에 관여하여 빈혈을 예방하고 개선하는 데 효과적입니다.
5. 운동 능력 향상에 도움
비트는 에너지를 활성화해 운동 능력을 향상하게 시켜 줍니다. 질산염과 베타인 등의 성분이 지구력을 높여주고, 신체의 피로를 해소하는 데 도움을 줍니다.
특히 질산염은 세포에서 에너지를 생성하는 역할을 담당하는 성분이 효율적으로 활성화될 수 있도록 하여 체력을 유지하는 데 효과적입니다. 그렇기 때문에 웨이트를 하는 분이나 운동선수, 노동 강도가 높은 일을 하는 분들에게 필요한 음식으로 추천해 드립니다.
6. 면역력 강화
비트에는 염증을 억제해주는 효능이 있어 면역력을 강화하는 데 도움을 줍니다. 베타레인이라는 성분은 여러 질병에 대한 감염을 막아주는 효과가 있으며, 각종 바이러스와 세균으로부터 신체를 보호하고 세균이 증식하는 것을 방어해주는 효과가 있습니다.
7. 피부 건강
비트에 들어있는 항산화 성분이 피부가 노화되는 것을 억제해줍니다. 폴리페놀 성분은 몸속의 활성 산소를 줄이고, 산화 작용을 억제하여 피부가 노화되지 않도록 합니다. 베타레인 성분은 염증을 막아주기 때문에 세균이 침투하여 번식하는 것을 막아 피부 트러블에 도움을 줍니다. 질산염 또한 혈액을 깨끗하게 유지하여 피부 모세혈관으로 피가 활발하게 공급될 수 있도록 합니다.
8. 체중 관리에 도움
비트는 100g당 42칼로리로 열량이 낮은 식품 가운데 하나입니다. 칼로리가 낮을 뿐만 아니라 식이 섬유가 풍부하게 들어있기 때문에 적은 양으로도 포만감을 오랜 시간 지속시킬 수 있어 체중 관리에 효과적입니다.
비트 부작용
비트에는 옥살산 성분이 포함되어 있습니다. 신장 질환을 겪고 있는 분이라면 이 성분이 신장 결석을 발생시키는 원인이 될 수 있습니다. 또한 평소에 위장이 약한 분이 과하게 비트를 섭취하게 되는 경우 설사, 복통 등의 부작용이 발생할 수 있으니 주의하시기를 바랍니다.